イタリアン
ITALIAN
2024年4月、好評を頂いておりましたフルオーダースタイルのオールインクルーシブが大幅に進化いたしました。
元パレスホテル立川の総料理長である中溝シェフを迎え料理メニューを一新。
大舞台での経験に裏付けされた中溝シェフの逸品を、当館ならではのオールインクルーシブ形式でお好きなだけお楽しみ下さい。
ナポリで100年以上の歴史を誇る老舗「マリオ・アクント」の窯と、薪の王様とも言われ、火力の強い樫の薪で、当館のオーナー自身が焼き上げる、本格的な手作りのナポリピッツァをお楽しみ頂けます。 生地にこだわった定番ピザから、群馬ならではの食材を使った創作ピザ、ワインにも合うサイドメニューをお楽しみいただけます。
夕食
DINNER
ご宿泊のお客様は赤谷湖に面した館内のレストランにて、オールインクルーシブにて、お召し上がり頂けます。
夕食、朝食をはじめ、夕食時のお飲み物、ラウンジでのソフトドリンクや軽食などが、ご宿泊の料金に含まれております。
他では類をみない、当館オリジナルのオールインクルーシブとして、夕食は通常のコース料理ではなく、 「お好きな物をお好きなだけ」オーダーいただけるお客様だけのフリーコースをお楽しみ頂けます。
（一部有料ドリンクもご用意しております）
※ルームサービスでのお飲み物は、オールインクルーシブに含まれておりません。
夕食場所
館内レストラン
夕食時間
17:00〜21:00（最終入店20：30）
※ご到着が17時を超える場合は、事前にご連絡を頂けますようお願いいたします。
赤谷湖を望む、スタイリッシュなレストランで、ごゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。
Entrée&Soup
※食事内容は一例になります。季節にあわせ、内容を変更する場合がございます。
生ハム
サーモンのカルパッチョ
マグロとアボカドのタルタル
モッツァレラと生ハムの包み揚げ
ミネストローネ
ポタージュ
Pasta／Risotto／Pilaf
※食事内容は一例になります。季節にあわせ、内容を変更する場合がございます。
アスパラと生ハムのパスタ
スパゲティ菜園風
カルボナーラ
ボスカイオーラ（きこり風）
本日のパスタ（一例）フジリのペペロンチーノ
茸のリゾット
Poisson
※食事内容は一例になります。季節にあわせ、内容を変更する場合がございます。
魚介のアクアパッツァ
真鯛のポワレボンゴレソース
ムール貝のBourgogne風
Viande
牛肉のタリアータ（上州牛）
Viande
ポッロ コン パターテ（鶏肉とジャガイモのロースト）
PIZZA（ピッツァ）
※食事内容は一例になります。季節にあわせ、内容を変更する場合がございます。
プロシュートルッコラ
Prosciutto arugula
プロシュート、ルッコラ、モッツァレッラ、グラナパダーノ
カンパニョーラ
Campagnola
ほうれん草ピューレ、モッツァレッラ、ベーコン、グラナパダーノ
マルゲリータ
Margherita
トマトソース・モッツァレッラ・バジル・グラナパダーノ
マルゲリータ ブッファラ
Margherita burrata
トマトソース・モッツァレッラ ラテ ディ ブッファラ・バジル
マルゲリータ DOC
Margherita DOC
トマトソース・水牛のモッツァレッラ・ミニトマト・バジル
マリナーラ
Marinara
トマトソース・にんにく・オレガノ
クアトロフロマッジ
Quattro Formaggi
パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、モッツァレッラ、グラナパダーノ（＊その他チーズ）
モニカ
Monica
ほうれん草ピューレ、モッツァレッラ、プチトマト、マッシュルーム、ふき味噌、グラナパダーノ（＊季節により具材は全く変わります）
ティラミス
カタラーナ
ジェラート
