シェ・ソウ
Pizzeria Chez So
ル・ヴァンベール湖郷内（3F・ホテルフロント階）にあるピッツェリアです。
2024年4月、元パレスホテル立川の総料理長である中溝シェフを迎え料理メニューを一新。 大舞台での経験に裏付けされた中溝シェフの逸品を、Pizzeria Chez Soでもご注文頂けます。
Lunch
11:00〜14:00
Dinner
17:00〜22:00
定休日
木曜日
臨時定休日など、最新の営業状況につきましてはインスタグラムにてご案内しております。
PIZZERIA chez So インスタグラム
ナポリで100年以上の歴史を誇る老舗「マリオ・アクント」の窯と、薪の王様とも言われ、火力の強い樫の薪で、当館のオーナー自身が焼き上げる、本格的な手作りのナポリピッツァをお楽しみ頂けます。
生地にこだわった定番ピッツァから、群馬ならではの食材を使った創作ピザ、ワインにも合うサイドメニューをお楽しみいただけます。
鮮やかなオレンジをテーマカラーにした店内には、テーブル席に加えて、お一人でも気軽にお立ち寄りいただけるカウンター席もございます。
壁にディスプレイしているオーナーの父が描いた絵画たちが店内を彩ります。
Pizzeria Chez So
Entrée&Soup
※食事内容は一例になります。季節にあわせ、内容を変更する場合がございます。
生ハム
サーモンのカルパッチョ
マグロとアボカドのタルタル
モッツァレラと生ハムの包み揚げ
ミネストローネ
ポタージュ
Pasta／Risotto／Pilaf
※食事内容は一例になります。季節にあわせ、内容を変更する場合がございます。
アスパラと生ハムのパスタ
スパゲティ菜園風
カルボナーラ
ボスカイオーラ（きこり風）
本日のパスタ（一例）フジリのペペロンチーノ
茸のリゾット
Poisson
※食事内容は一例になります。季節にあわせ、内容を変更する場合がございます。
魚介のアクアパッツァ
真鯛のポワレボンゴレソース
ムール貝のBourgogne風
Viande
牛肉のタリアータ（上州牛）
Viande
ポッロ コン パターテ（鶏肉とジャガイモのロースト）
PIZZA（ピッツァ）
※食事内容は一例になります。季節にあわせ、内容を変更する場合がございます。
プロシュートルッコラ
Prosciutto arugula
プロシュート、ルッコラ、モッツァレッラ、グラナパダーノ
カンパニョーラ
Campagnola
ほうれん草ピューレ、モッツァレッラ、ベーコン、グラナパダーノ
マルゲリータ
Margherita
トマトソース・モッツァレッラ・バジル・グラナパダーノ
マルゲリータ ブッファラ
Margherita burrata
トマトソース・モッツァレッラ ラテ ディ ブッファラ・バジル
マルゲリータ DOC
Margherita DOC
トマトソース・水牛のモッツァレッラ・ミニトマト・バジル
マリナーラ
Marinara
トマトソース・にんにく・オレガノ
クアトロフロマッジ
Quattro Formaggi
パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、モッツァレッラ、グラナパダーノ（＊その他チーズ）
モニカ
Monica
ほうれん草ピューレ、モッツァレッラ、プチトマト、マッシュルーム、ふき味噌、グラナパダーノ（＊季節により具材は全く変わります）
ティラミス
カタラーナ
ジェラート
シェ・ソウについて
オーナー長島より皆様へ
Pizzeria Chez So シェ・ソウのホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
私自身が幼少期を過ごしたフランス片田舎の風景に、自然豊かな猿ヶ京温泉の景色を重ね、2012年に赤谷湖の畔に佇む宿、ル・ヴァンベール湖郷を開業し、
最も好きな料理であったナポリピッツァを独自に研究し、2021年、Pizzeria Chez So シェ・ソウを開業いたしました。
ナポリで100年以上の歴史を誇る老舗「マリオ・アクント」の窯と、薪の王様とも言われ、火力の強い樫の薪で焼き上げる、本格的な手作りのナポリピッツァをお楽しみ下さい。
So Nagashima